Normalmente você conta as horas de respawn mais 10 minutos.
Por exemplo, Valk é de 8h. Ela pode respawnar logo depois dessas 8h ou a qualquer momento entre os próximos 10 minutos. Ou seja, desde 8:01, 8:06 ate 8:10. Esses últimos 10 min é aleatório, pelo menos foi como eu pude perceber.
E acho que por isso em alguns database, como o ratemyserver, você vê horários como: 2h a 2h10m, por exemplo.